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Al Flamingo lounge bar le 18 sono l'ora dell'aperitivo. Se hai voglia di condividere il relax del momento in cui la giornata lavorativa finisce e la sera si avvicina, fai un salto in Piazza Paladini e passa a trovarci: scoprirai un locale giovane e pieno di energia, sospeso in una dimensione di totale tranquillità. L'aperitivo a Taormina acquista un gusto diverso, se consumi il tuo drink al fresco degli alberi o, in base alla stagione, al caldo di un'avvolgente saletta definita dai contrasti tra pelle, vetro e acciaio. Le bevande, servite in coloratissime composizioni, con frutta e spezie in evidenza per anticipare il contenuto dei cocktail, arrivano sui tavoli insieme a stuzzicanti porzioni di salatini, patatine e arachidi. Il servizio al Flamingo è impeccabile, grazie all'impegno dei camerieri e alla regia del titolare, che tiene insieme una squadra affiatata e volenterosa.
L'entusiasmo di tutto lo staff trapela in occasione degli happening che movimentano l'aperitivo a Taormina, come l'evento “Oyster and champagne please”, sponsorizzato dal marchio G.H. Mumm, che si è svolto nel luglio 2015. La promozione di specifici prodotti caratterizza anche esteticamente l'organizzazione dello spazio all'aperto e delle sale interne, e richiama una clientela più ampia rispetto agli habitué, cioè coloro che non rinuncerebbero mai a ritrovarsi con gli amici per un piccolo brindisi al tramonto.
I cultori dell'aperitivo a Taormina scelgono il Flamingo come punto di riferimento anche per l'eleganza nell'allestimento dei tavoli e nella presentazione degli assaggi – per esempio, dei gustosi spiedini di frutta dai colori vivaci - che accompagnano i drink.
Di sicuro, il locale non sarebbe lo stesso senza la componente essenziale della musica: i suoni infatti definiscono l'atmosfera impalpabile, ma inconfondibile, del lounge bar, con il comfort che lo caratterizza. Stando comodamente seduti sui morbidi divanetti, si percepisce in modo diverso il rito dell'aperitivo a Taormina, che nel tempo si trasforma in un appuntamento a cui è impossibile mancare. In definitiva, quello che serve per trascorrere un anticipo di serata gradevole è un gruppo affiatato di amici, un luogo comodo e la prospettiva di un dopo cena che si preannuncia divertente.
Insieme alle bevande e agli stuzzichini, il Flamingo offre spazio all'arte, ospitando personali di pittura e contest che si svolgono nell'arco di più giornate. Le opere – come nel caso della mostra intitolata “Woman's”, dedicata a dipinti di Giuseppe Apa – vengono esposte all'interno del locale, dove i clienti si accomodano per consumare il loro drink e scambiare due chiacchiere.
In questo modo l'espressione artistica rientra in una idea di intrattenimento esteso, nel quale non esistono confini tra forme di fruizione dell'arte o della musica, né ambienti distinti in cui gioire della pittura piuttosto che di un ottimo cocktail.
Il Flamingo si trova a poca distanza da alcune delle principali bellezze naturali e artistiche della Sicilia e di tutto il mondo, ma non ha le caratteristiche del tipico bar da località turistica. Raccoglie semmai il testimone di una tradizione dell'ospitalità che nella regione è radicata da millenni.
L'attenzione per ogni dettaglio organizzativo, la scelta strategica degli sponsor, gli sforzi per dare un taglio cosmopolita al locale, dimostrano che il Flamingo è anche una riuscita scommessa imprenditoriale, nata da una passione e portata avanti giorno per giorno con caparbietà.
La scommessa vinta di avere lanciato una serie di iniziative di richiamo, associate all'ora dell'aperitivo a Taormina è motivo di orgoglio per Dario Viglianisi e il suo gruppo di collaboratori, che dimostrano sul campo come l'imprenditorialità possa nascere anche da filoni inaspettati.